Papua Kerafat 68%, 70g Tafel - Original Beans Schokolade

Papua Kerafat (68%)

Elegante Dunkelschokolade, Papua, Indonesien

Noten von Birne und getrockneten Früchten schreiben die Geschichte dieses “holländischen” Kakaos weiter, den wir in Indonesien wiederentdeckt haben. Seine Aromen sind so elegant wie die Paradiesvögel der entlegenen Regenwälder Papuas.

4.95 Incl. Tax

Nicht vorrätig

Eigenschaften

Gewicht
70 g
Kakaoanteil
68%
Bohnenursprung
Papua, Indonesien
Seltenheit
Bauern unterstützen, Kakaos erhalten, Kulturen bewahren, Regenwald retten, Tiere schützen
Ernährungsform
Vegan, Glutenfrei
Preis (100g)
€ 7.07 / 100g

Geschmacksnoten

Birne und Trockenfrüchte

Zutaten

Kakaomasse, Rohrohrzucker*, Kakaobutter* (*zertifiziert biologisch)

Allergene

Haselnüsse, Laktose, Mandeln, Milch

Durchschnittliche Nährwerte

PAPUA KERAFAT 68%
DUNKELSCHOKOLADE
NÄHRWERTE
Pro 100g 
                        
Energie: 2404 kJ / 573 kcal
Fett: 43g
Davon gesättigte Fettsäuren: 26g
Kohlenhydrate: 46g
Davon Zucker: 31g
Ballaststoffe: 11g
Eiweiss: 7g
Salz: 0.03g
Eisen: 12mg

Warmer Schokokuchen mit Erdbeeren und Balsam

Original Beans chocolates consistently are preferred by the best chefs around the world. Check some of their creations.

Rezepte anschauen

SAVING THE SPECTACULAR BIRDS OF PARADISE

Von den Kerafat Kakaobäumen, beinahe komplett vertrieben von Hybriden und verzehrt von Krankheiten, Überflutungen und wilden Tieren, sind nur noch wenige Exemplare in Papua, Indonesien erhalten. Seit 2014 arbeiten wir zusammen mit dem WWF Indonesien daran, diese “Original Beans” zu schützen und wieder aufzuforsten. 2014 konnte unser Bean Team die Premiere der seltenen Bohne präsentieren, die ebenso spektakulär ist, wie die Paradiesvögel, die den Lebensraum mit ihr teilen.

 

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Auszeichnungen & Zertifikate

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