Piuras Fruchtspiel (2x70g) - Original Beans Schokolade

Piuras Fruchtspiel (75%)

Ein seltener Fleck der Erde, zwei besondere Charaktere, Peru

Die muntere Piura Porcelana 75% und die exotische Piura Malingas 75%, beide im Geschmack so vielfältig wie Perus Schmetterlinge, zeigen, dass zwei Kakaos vom gleichen Ursprungsort ganz unterschiedliche Aromenprofile hervorbringen können. Trotz der Unterschiede haben sie eines gemeinsam: Beide Tafeln sind herrlich fruchtig und angenehm mild. Nur wer beide gekostet hat, versteht Piuras ganzes Geheimnis.

Helle Noten von Limette, roten Früchten und Maracuja strahlen in diesem extrem seltenen Kakao so vielfältig wie Perus Schmetterlinge.

Zur zeit nur in English zur verfügung.

9.95 Incl. Tax

Eigenschaften

Gewicht
140 g
Kakaoanteil
75%
Bohnenursprung
Peru
Ernährungsform
Bio, Vegan, Glutenfrei
Preis (100g)
€ 7.13 / 100g

Geschmacksnoten

Limette, rote Früchte und Maracuja (Piura Malingas) und Himbeere und geröstete Pekannüsse (Piura Porcelana)

Zutaten

Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter* (*zertifiziert biologisch)

Durchschnittliche Nährwerte

Die Nährwerte der einzelnen Tafeln finden sich auf den Produktseiten von:

- Piura Malingas (75%)

-Piura Porcelana (75%)

Schokoladen-Macaron

Original Beans chocolates consistently are preferred by the best chefs around the world. Check some of their creations.

Rezepte anschauen

ERHALT DER BUNTEN VIELFALT PERUS SCHMETTERLINGE

Die Kakaobauern der Region Piura sind zu Recht sehr stolz auf dieses wertvolle Naturerbe: Sie haben es geschafft, diese beiden ursprünglichen lokalen Sorten vor der Verdrängung durch Hybride zu bewahren. Durch die Kombination in “Piuras Fruchtspiel” wird deutlich, dass die Mühe sich gelohnt hat: Diese beiden Kakaos vom gleichen Ursprungsort bringen ganz unterschiedliche Aromenprofile hervor. Eine spannende Kombination!

Der Verkauf der Tafeln hilft den Bauern dabei, die seltenen Kakaos weiterhin zu erhalten und aufzuforsten – und sich damit eine ganzjährige Einkommensquelle zu schaffen.

 

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