Schokoladenmousse mit Topinambur-Eiscreme
Original Beans Schokoladen sind der Favorit der besten Köche der Welt. Schau dir einige ihrer Kreationen an.
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Virunga 70% Minitafel Set
Tief dunkle Schokolade, Virunga Nationalpark, Ostkongo (D.R.)
Noten von Schattenmorellen, dunkler Schokolade und schwarzem Tee offenbaren sich, während die seltene & ursprüngliche Virunga 70% im Mund zergeht. Die Tiefe der Aromen verkörpert die stille Kraft der letzten Berggorillas, die im Virunga Nationalpark leben.
€17.08 Incl. Tax
- Artenschutz
- Direkter Handel und Projekte
- Klimapositiver Fußabdruck
- Schokolade der weltbesten Köche
Eigenschaften
- Gewicht
- 216 g
- Kakaoanteil
- 70%
- Bohnenursprung
- Virunga Nationalpark, Ostkongo (D.R.)
- Ernährungsform
- Bio, Vegan, Glutenfrei
- Zweck
- Bauern unterstützen, Regenwald retten, Tiere schützen
- Preis (100g)
- € 7.62
Geschmacksnoten
Warme Noten von Schattenmorellen und Schwarztee
Zutaten
Kakaomasse*, Kakaobutter*, Rohrohrzucker* (*zertifiziert biologisch)
Durchschnittliche Nährwerte
Pro 100g Energie: 2401 kJ / 573 kcal Fett: 43g Davon gesättigte Fettsäuren: 26g Kohlenhydrate: 45g Davon Zucker: 29g Ballaststoffe: 11g Eiweiß: 7g Salz: 0,03g Eisen: 12mg
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Die letzten 1000 Berggorillas im Herzen Kongos schützen
Der Virunga Nationalpark mit seinem bunten Kaleidoskop von Savannen, Tropenwäldern, Lavaströmen und Bergwäldern ist der beste Beweis dafür, wie wichtig Boden, Klima und nachhaltige Anbaumethoden für die Aromenvielfalt eines Kakaos sind. Denn der hier wachsende Forastero Kakao ist aromatisch wie kein zweiter seiner Art. Seit 2008 durchstreift unser Bean Team diese vielfältige Landschaft, in der auch die letzten 1000 Berggorillas leben, um hier einen Edelkakao-Sektor auf- und auszubauen.
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