Schokoladenmousse mit Topinambur-Eiscreme
Original Beans Schokoladen sind der Favorit der besten Köche der Welt. Schau dir einige ihrer Kreationen an.
Rezepte anschauen
Piura 75% Schokoladenrondos (Bio)
Muntere Dunkelschokolade, Peru
Perfekt zum Kochen & Backen!
Noten von Limette, Himbeere und Pekannuss verraten die Geheimnisse eines extrem seltenen weißen Kakaos – ein köstlicher Fehler der Natur –, den wir an Perus Küstenwüste inmitten einer bunten Vielfalt von Schmetterlingen gefunden haben.
€7.09 Incl. Tax
Nicht vorrätig
- Artenschutz
- Direkter Handel und Projekte
- Klimapositiver Fußabdruck
- Schokolade der weltbesten Köche
Eigenschaften
- Gewicht
- 200 g
- Kakaoanteil
- 75%
- Bohnenursprung
- Peru
- Ernährungsform
- Bio, Vegan, Glutenfrei
- Zweck
- Bauern unterstützen, Kakaos erhalten, Regenwald retten
- Preis (100g)
- € 3,98 / 100gr
Geschmacksnoten
Limone, Himbeere und geröstete Pekannuss
Zutaten
Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*. Kakao: 75% mindestens. *Zertifiziert biologisch.
Durchschnittliche Nährwerte
Pro 100g Energie: 2431 KJ / 587 kcal Fett: 46g davon gesättigte Fettsäuren: 28g Kohlenhydrate: 30g davon Zucker: 24g Eiweiss: 8g Salz: 0,03g
Das könnte dir auch gefallen …
Erhalt der biologischen Vielfalt in Perus Flusstälern
Die Einwohner Piuras meinen, dass nur eine Albino-Bohne die Migration des Kakaos vom Amazonas über die Anden zur Küstenregion überlebt hat: Der Piura Porcelana. Als dieser extrem seltene weiße Kakao, der im Piuratal in Norperu wächst, im Jahr 2007 von unserem Bean Team wiederentdeckt wurde, war er fast ausgestorben. Unsere Mission ist es, diesen hochdotierten Kakao zu schützen und in Form von Schokolade mit euch zu teilen.
Ursprung ansehen
