Terri Mercieca, , London, UK
Piura 75% Schokoladenrondos
Muntere Dunkelschokolade, Peru
Perfekt zum Kochen & Backen!
Noten von Limette, Himbeere und Pekannuss verraten die Geheimnisse eines extrem seltenen weißen Kakaos – ein köstlicher Fehler der Natur –, den wir an Perus Küstenwüste inmitten einer bunten Vielfalt von Schmetterlingen gefunden haben.
€7.22 Incl. Tax
- Artenschutz
- Direkter Handel und Projekte
- Klimapositiver Fußabdruck
- Schokolade der weltbesten Köche
Eigenschaften
- Gewicht
- 200 g
- Kakaoanteil
- 75%
- Bohnenursprung
- Peru
- Ernährungsform
- Bio, Vegan, Glutenfrei
- Zweck
- Bauern unterstützen, Kakaos erhalten, Regenwald retten
- Preis (100g)
- € 3,98 / 100gr
Geschmacksnoten
Limone, Himbeere und geröstete Pekannuss
Zutaten
Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter* (*zertifiziert biologisch)
Durchschnittliche Nährwerte
Pro 100g Energie: 2440 kJ / 583 kcal Fett: 46g Davon gesättigte Fettsäuren: 28g Kohlenhydrate: 42g Davon Zucker: 24g Ballaststoffe: 12g Eiweiss: 8g Salz: 0,03g Eisen: 13mg
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Erhalt der biologischen Vielfalt in Perus Flusstälern
Die Einwohner Piuras meinen, dass nur eine Albino-Bohne die Migration des Kakaos vom Amazonas über die Anden zur Küstenregion überlebt hat: Der Piura Porcelana. Als dieser extrem seltene weiße Kakao, der im Piuratal in Norperu wächst, im Jahr 2007 von unserem Bean Team wiederentdeckt wurde, war er fast ausgestorben. Unsere Mission ist es, diesen hochdotierten Kakao zu schützen und in Form von Schokolade mit euch zu teilen.
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