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Beni Wild 66% Kuvertüre

Name: Beni Wild 66% Kuvertüre
SKU: CR55BW
Price: 79.86 EUR
Availability: InStock

Lebhafte Dunkelschokolade, Beni, Bolivien

Noten von Blumenhonig, Aprikosen und Jasmintee runden diese schillernde Schokolade ab, die aus einem der seltensten Kakaos der Welt gemacht wird. Der Geschmack führt uns zu wilden Kakaobäumen auf bewaldeten Inseln im bolivianischen Amazonas, Heimat der lebhaften Blauhalspapageien.

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€87.05 Incl. Tax

Artenschutz
Direkter Handel und Projekte
Klimapositiver Fußabdruck
Schokolade der weltbesten Köche

Eigenschaften

Gewicht: 2000 g
Kakaoanteil: 66%
Bohnenursprung: Beni, Bolivien
Ernährungsform: Vegan, Glutenfrei
Zweck: Bauern unterstützen, Kakaos erhalten, Kulturen bewahren, Regenwald retten, Tiere schützen
Preis (100g): € 4.27

Geschmacksnoten

Noten von Blumenhonig, Aprikose und ein Hauch von Jasmintee

Zutaten

Kakaomasse**, Kakaobutter*, Rohrohrzucker* (*zertifiziert biologisch, **FairWild zertifiziert)

Durchschnittliche Nährwerte

Pro 100g

Energie: 2379 kJ / 568 kcal
Fett: 41g
Davon gesättigte Fettsäuren: 25g
Kohlenhydrate: 48g
Davon Zucker: 33g
Ballaststoffe: 10g
Eiweiß: 6g
Salz: 0,03g
Eisen: 11mg

Schokoladenmousse mit Topinambur-Eiscreme

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Rezepte anschauen

Wilde Kakaowälder – Heimat lebhafter Blauhalspapageien – schützen

Der seltene Beniano Kakao, der 2000 wiederentdeckt wurde, wächst auf kleinen Inseln, die aus überfluteten Ebenen im bolivianischen Amazonas herausragen und Blauhalspapageien beheimaten. Seit jeher fahren indigene Sammler mit Kanus von Insel zu Insel und pflücken den Kakao per Hand.

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