Schokoladentrüffel - Original Beans

Schokoladentrüffel

Mit Beni Wild 66%

Lebhaft

Noten von Blumenhonig, Aprikosen und Jasmintee beleben diesen rarest of rare Wildkakao. Der Geschmack führt uns zu entlegenen Kakaobäumen auf bewaldeten Inseln im bolivianischen Amazonas, Heimat der lebhaften Blauhalspapageien. One Bar : One Tree Jeder Kauf einer lebhaften Beni Wild 66% trägt dazu bei, das wilde Wunderland des Beni und seiner “Schokolade-Inseln” für all seine lebhaften Bewohner zu bewahren.

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Schokoladentrüffel

  • Personen
  • Min.

Dieses tolle Rezept stammt von Charlotte, Melanie und Grit Booth. Besuche ihren Blog Cookthebooth für mehr Inspiration!

Zutaten

  • 70 g Original Beans Schokolade

  • 1 Stück Etwas Butter

  • 1 Prise Meersalz

  • 1 Prise Cointreau (optional)

  • 1 Stück Orange, die abgeriebene Schale

  • 1 Stück Für die Deko: Kakaopulver, Puderzucker, gehackte Nüsse oder Original Beans Kakaonibs

Zubereitung

  1. Sahne erhitzen, nicht kochen. Butter und Salz zugeben und auflösen. Schoki dazu geben, rühren, bis alles geschmolzen ist. Bei Bedarf mit Orangenschale und einem kleinen Schluck Cointreau abschmecken.

  2. In eine Schüssel füllen, abkühlen lassen. Dann in den Kühlschrank stellen.

  3. In der Verzierung der Wahl rollen. Kakaopulver und Puderzucker gehen am schnellsten. Die Trüffel in Pralinenförmchen füllen, hübsch verpacken und verschenken.

Beni Wild 66%

Lebhaft

Noten von Blumenhonig, Aprikosen und Jasmintee beleben diesen rarest of rare Wildkakao. Der Geschmack führt uns zu entlegenen Kakaobäumen auf bewaldeten Inseln im bolivianischen Amazonas, Heimat der lebhaften Blauhalspapageien. One Bar : One Tree Jeder Kauf einer lebhaften Beni Wild 66% trägt dazu bei, das wilde Wunderland des Beni und seiner “Schokolade-Inseln” für all seine lebhaften Bewohner zu bewahren.

Eigenschaften

Gewicht
70 g
Kakaoanteil
66%
Bohnenursprung
Beni, Bolivien
Geschmacksnoten
Preis (100g)
€7.79

Zutaten

Zutaten: Kakaomasse *, Rohrohrzucker *, Kakaobutter* (Kakao: 66% min) *zertifiziert biologisch

Durchschnittliche Nährwerte

Beni Wild Harvest 66%
DUNKELSCHOKOLADE
NÄHRWERTE
Pro 100g

Energie: 2379 kJ / 568 kcal
Fett: 41g
Davon gesättigte Fettsäuren: 25g
Kohlenhydrate: 48g
Davon Zucker: 33g
Ballaststoffe: 10g
Eiweiß: 6g
Salz: 0,03g
Eisen: 11mg

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