Mit Femmes de Virunga 55% Schokoladenrondos
Kräftige dunkle Milchschokolade
Perfekt zum Kochen & Backen! Essenzen von gerösteten Nüssen und Cappuccino runden das inspirierende und kraftspendende Geschmackserlebnis ab, das die seltene & ursprüngliche Femmes de Virunga bietet. Der kräftige Geschmack dieser Rondos ehrt die kraftvollen Bäuerinnen aus Virunga, die ihre Familien und Gemeinden nähren.
In den WarenkorbSchokoladenplätzchen
- Personen
- Min.
Dieses tolle Rezept stammt von Charlotte, Melanie und Grit Booth. Besuche ihren Blog Cookthebooth für mehr Inspiration!
Zutaten
240 g Weizenmehl
130 g brauner Muscovadozucker (oder Puderzucker)
120 g weiche Butter
1 Stück Ei
1 Prise Meersalz
30 g Original Beans Cusco Chuncho 100%
50 g Original Beans Femmes de Virunga 55% Rondos
Zubereitung
Die 30g Cusco Chuncho mit einer Küchenreibe raspeln.
Mehl und Zucker in eine Schüssel sieben. Butter, Ei und eine Prise Salz dazugeben und ordentlich durchkneten. Zum Schluss die geraspelte Chuncho unterkneten.
Nun die Teigmasse in einen Plastikbeutel geben, ca. 3 cm platt drücken und für mind. 30 min. im Kühlschrank ruhen lassen.
Backofen auf 175° Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Hälfte des Teiges 3-4 mm dick ausrollen, Formen ausstechen und für 8-10 Min. backen. Mit der anderen Hälfte des Teiges ebenso verfahren.
Plätzchen abkühlen lassen. Dann die Femmes de Virunga im Wasserbad schmelzen lassen und mit einem Löffel über die Plätzchen sprenkeln. Wer es schokoladiger mag, kann die Kekse auch eintunken.
Femmes de Virunga 55% Schokoladenrondos
Kräftige dunkle Milchschokolade
Perfekt zum Kochen & Backen! Essenzen von gerösteten Nüssen und Cappuccino runden das inspirierende und kraftspendende Geschmackserlebnis ab, das die seltene & ursprüngliche Femmes de Virunga bietet. Der kräftige Geschmack dieser Rondos ehrt die kraftvollen Bäuerinnen aus Virunga, die ihre Familien und Gemeinden nähren.
Eigenschaften
- Gewicht
- 200 g
- Kakaoanteil
- 55%
- Bohnenursprung
- Virunga Nationalpark, Ostkongo (D.R.)
- Geschmacksnoten
- Preis (100g)
- €3,98 / 100gr
Zutaten
Kakaomasse*, Kakaobutter*, Rohrohrzucker*, Vollmilchpulver* (*zertifiziert biologisch)
Durchschnittliche Nährwerte
Pro 100g Energie: 2454kJ/586kcal Fett: 43g davon gesättigte Fettsäuren: 26g Kohlenhydrate: 45g Davon Zucker: 35g Ballaststoffe: 6g Eiweiß: 8g Natrium: 60mg Cholesterin: 14mg
