Mit Udzungwa Kakaonibs
Fruchtiger Kakao
Die Nibs bringen pures Kakaoaroma in Smoothies, Müsli, Kekse und mehr. Auch zum Knabbern sind diese himmlischen Happen bestens geeignet. Warme Noten von Orange und Toffee bahnen sich während des Genusses einen Weg durch deine Sinne. Sie spiegeln die Reise der Steppenelefanten in Udzungwa wider, die auf spielerisch gewundenen Pfaden vom Wald in die Savanne führt.
In den WarenkorbEnergiecracker
- 5 Personen
- 60 Min.
Dieses tolle Rezept stammt von Claudia Anke. Besuche ihren Blog für mehr inspirierende Ideen!
Zutaten
200 g Datteln
150 g Cashewnüsse
60 g Leinsamen
40 g Original Beans Cru Udzungwa Kakaonibs
2 Esslöffel Chiasamen
1 Prise Salz
Zubereitung
Datteln in circa 50 ml lauwarmen Wasser einweichen.
Cashewnüsse, Leinsamen, Kakaonibs
und Chiasamen fein mahlen. In eine Schüssel geben und mit einer Prise Salz würzen.Datteln mit dem Pürierstab sehr fein pürieren und zur Nuss-Samen-Mischung geben. Gut verkneten, so dass ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, Teig darauf geben. Zweiten Bogen Backpapier darauf legen und den Teig cica ½ cm hoch ausrollen.
Bei 150 Grad auf der zweiten
Schiene von unten circa 35 bis 40 Minuten backen. Aus dem Ofen holen und sofort mit einem Pizzaschneider in gleichmäßig große Stücke schneiden. Abkühlen lassen und luftdicht aufbewahren.Schmeckt hervorragend pur zum Kaffee oder herzhaft-süß mit Ziegenfrischkäse und einer Erdbeeren-Feigen-Marmelade!
Udzungwa Kakaonibs
Fruchtiger Kakao
Die Nibs bringen pures Kakaoaroma in Smoothies, Müsli, Kekse und mehr. Auch zum Knabbern sind diese himmlischen Happen bestens geeignet. Warme Noten von Orange und Toffee bahnen sich während des Genusses einen Weg durch deine Sinne. Sie spiegeln die Reise der Steppenelefanten in Udzungwa wider, die auf spielerisch gewundenen Pfaden vom Wald in die Savanne führt.
Eigenschaften
- Gewicht
- 100 g
- Kakaoanteil
- 100%
- Bohnenursprung
- Udzungwa Park, Tansania
- Geschmacksnoten
- Preis (100g)
- €7.25
Zutaten
Kakaobohnen
Durchschnittliche Nährwerte
Pro 100g Energie: 2552 kJ / 610 kcal Fett: 55g Davon gesättigte Fettsäuren: 34g Kohlenhydrate: 26g Davon Zucker: 0g Ballaststoffe: 18g Eiweiß: 11g Salz: 0.03g Eisen: 19mg
