Schokoladen-Cashew-Kugeln - Original Beans

Schokoladen-Cashew-Kugeln

von

Mit Arhuaco 82%

Harmonisch

Spitzen von süßen Gewürzen, Lakritz und Sesam erheben sich sanft in dieser select tribal Businchari Bohne. Sie spiegeln die uralten Arhuaco Traditionen, die das Gleichgewicht des Universums wahren. One Bar : One Tree Dein Kauf einer harmonischen Arhuaco 82% erhält diese behutsame Kultur und die gefährdeten Lebewesen, mit denen sie im Einklang lebt.

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Schokoladen-Cashew-Kugeln

  • Personen
  • 20 Min.

Zutaten

  • 200 g Cashewnüsse

  • 70 g Original Beans Arhuaco Businchari 82%

  • 1 Teelöffel Honig

  • 1 Teelöffel Wasser

  • 1 Esslöffel Sesam

Zubereitung

  1. Die Cashews über Nacht in Wasser einweichen lassen.

  2. Am nächsten Tag die kleingehackte Schokolade über einem Wasserbad schmelzen.

  3. Die eingeweichten Cashews mit der geschmolzenen Schokolade in einem Standmixer zerkleinern. Nach Geschmack Honig hinzufügen und wenn nötig ein wenig Wasser. Je mehr Wasser desto flüssiger wird die Mousse. Mit mehr Wasser eignet sich diese Mischung als Dessert. Für die Kugeln sollte lieber weniger Wasser verwendet werden.

  4. Die Mousse für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

  5. Die gekühlte Masse mit nassen Fingern zu Kugeln formen und in Sesam wälzen.

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Arhuaco 82%

Harmonisch

Spitzen von süßen Gewürzen, Lakritz und Sesam erheben sich sanft in dieser select tribal Businchari Bohne. Sie spiegeln die uralten Arhuaco Traditionen, die das Gleichgewicht des Universums wahren. One Bar : One Tree Dein Kauf einer harmonischen Arhuaco 82% erhält diese behutsame Kultur und die gefährdeten Lebewesen, mit denen sie im Einklang lebt.

Eigenschaften

Gewicht
70 g
Kakaoanteil
82%
Bohnenursprung
Colombia
Geschmacksnoten
Preis (100g)
€7.79

Zutaten

Kakaomasse, Rohrohrzucker* *zertifiziert biologisch

Durchschnittliche Nährwerte

Arhuaco Busunchari 82%
NÄHRWERTE
Pro 100g

Energie: 2402 kJ / 574 kcal
Fett: 46g
Davon gesättigte Fettsäuren: 28g
Kohlenhydrate: 31g
Davon Zucker: 17g
Ballaststoffe: 15g
Eiweiß: 9g
Salz: 0.03g
Eisen: 20mg

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