Nelson Müller - Original Beans

Nelson Müller

"Ich konnte mir vor kurzem bei einem Besuch in meinem Heimatland Ghana vor Ort selber einen Eindruck von der Arbeit auf einer Kakaoplantage verschaffen. Somit freue ich mich sehr, mit Original Beans ein Konzept zu unterstützen, dass sowohl Nachhaltigkeit wie auch die Arbeiter vor Ort respektiert und schützt!"

Der singende Koch

Nelson Müller wurde 1979 in Ghana geboren und wuchs in Stuttgart auf.

1998 machte er seine Ausbildung zum Koch. Nachdem er bei seinem Mentoren Holger Bodendorf („Veneto“ Sylt), Lutz Niemann und Berthold Bühler („Résidence“ Essen) seine Fähigkeiten ausgebildet hatte wandte er sich zunächst der Musik zu.

Doch seine zweite Leidenschaft – das Kochen – praktiziert er weiterhin und verbindet diese auch mit seinem musischen Talent. Neben festen Engagements kocht Nelson Shows, Galas und im TV, tritt mit seiner Band auf und verbindet so die beiden sinnlichen Künste.

Bayern trifft Afrika

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Mehr zu Nelson Müller

Mit seinem Unternehmen „Food & Flavour“ bietet Nelson Müller Ess-Events, Kochkurse und Catering-Services sowohl in seiner Kochschule wie auch deutschlandweit an. In seinem Essener Restaurant „Schote“ verwöhnt Nelson Müller zudem seine Gäste mit hochwertiger Gourmetküche. 2011 bekam er mit dem Restaurant „Schote“ seinen ersten Michelin-Stern.

Darüber hinaus heißt Nelson Müllers Brasserie mit Markthallenflair „MÜLLERS auf der RÜ“ mit regionaler Bistroküche willkommen. Seit 2019 finden sich beide Restaurants in den neu gestalteten Räumlichkeiten in Rüttenscheid, dem gastronomischen Herzen von Essen.

 

Auszeichnungen & Zertifikate

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