Papua Kerafat 68%, 70g Tafel - Original Beans Schokolade

Papua Kerafat (68%)

Elegante Dunkelschokolade, Papua, Indonesien

Noten von Birne und getrockneten Früchten schreiben die Geschichte dieses “holländischen” Kakaos weiter, den wir in Indonesien wiederentdeckt haben. Seine Aromen sind so elegant wie die Paradiesvögel der entlegenen Regenwälder Papuas.

4.95 Incl. Tax

In stock

Specifications

Weight
70 g
Cacao percentage
68%
Bean Origin
Papua, Indonesien
Rarity
Bauern unterstützen, Kakaos erhalten, Kulturen bewahren, Regenwald retten, Tiere schützen
Diet
Vegan, Glutenfrei
Price (100g)
€ 7.07 / 100g

Notes

Birne und Trockenfrüchte

Ingredients

Kakaomasse, Rohrohrzucker*, Kakaobutter* (*zertifiziert biologisch)

Allergens

Haselnüsse, Laktose, Mandeln, Milch

Average Nutritional Values

DE PAPUA KERAFAT 68%
DUNKELSCHOKOLADE
NÄHRWERTE
Per 100g 
                        
Energie: 2404 kJ / 573 kcal
Fett: 43g
Davon gesättigte Fettsäuren: 26g
Kohlenhydrate: 46g
Davon Zucker: 31g
Ballaststoffe: 11g
Eiweiss: 7g
Salz: 0,03g
Eisen: 12mg

Haselnüsse im Schokoladenmantel

Original Beans chocolates consistently are preferred by the best chefs around the world. Check some of their creations.

Browse recipes

SAVING THE SPECTACULAR BIRDS OF PARADISE

Von den Kerafat Kakaobäumen, beinahe komplett vertrieben von Hybriden und verzehrt von Krankheiten, Überflutungen und wilden Tieren, sind nur noch wenige Exemplare in Papua, Indonesien erhalten. Seit 2014 arbeiten wir zusammen mit dem WWF Indonesien daran, diese “Original Beans” zu schützen und wieder aufzuforsten. 2014 konnte unser Bean Team die Premiere der seltenen Bohne präsentieren, die ebenso spektakulär ist, wie die Paradiesvögel, die den Lebensraum mit ihr teilen.

 

View Origin

Awards & Certifications