Cru Udzungwa - Tanzania - Original Beans

SCHÜTZE UDZUNGWAS VERSPIELTE ELEFANTEN

UDZUNGWA PARK, TANSANIA

With Cru Udzungwa mit Nibs

Verspielte Dunkelschokolade

Warme Noten von Orange und Toffee bahnen sich während des Genusses der extrem seltenen Cru Udzungwa einen Weg durch deine Sinne. Sie spiegeln die Reise der Steppenelefanten in Udzungwa wider, die auf spielerisch gewundenen Pfaden vom Wald in die Savanne führt.

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Eine mitreißende Geschichte von Kakaobäumen, Elefanten und Bienen

 

Der Udzungwa Mountains Nationalpark ist ein magischer Ort der Natur. Verspielte Elefanten streifen hier unbeschwert durch die Wälder und Bauernfamilien bauen seit Generationen einen extrem seltenen Kakao an. Nur wenn die Elefanten über Felder trampeln und die Ernte zerstören, wird diese Harmonie durchbrochen. Was sollen die Bauern auch tun? Afrikanische Elefanten können so hoch werden wie Basketballkörbe und wiegen mehr dann mehr als drei Minivans. Die beliebten Riesen sind bekannt dafür, äußerst sozial, intelligent, emotional – und hungrig zu sein.

Naturschützer haben eine geniale Lösung für das friedliche Zusammenleben von Mensch und Tier gefunden: Die Elefanten erschrecken sich für einem Insekt, das nicht größer ist, als eine Büroklammer – sie haben schreckliche Angst vor Bienen. Und das aus einem guten Grund: Wenn sie aus Versehen einen Bienenstock zerstören, bleiben Stiche an den empfindlichen Ohren und Rüsseln zurück. Die Umzäunung der Felder mit Bienenstöcken hält die Elefanten auf sichere Distanz. So können die Bauern selbst unbeschwert sein – mit der Sicherheit von Zäunen, die Honig bringen und Bäumen, die Kakao produzieren.

Bohnenkunde: Udzungwa Trinitario

Neben klassischem Trinitario Kakao haben Wissenschaftler in der Udzungwa Region auch einen Hybrid aus ecuadorianischem Nacional und Trinitario aus Venezuela entdeckt. Dieser Kakao wurde bisher nur an ganz wenigen Orten der Welt gesichtet.

Jede Tafel : Ein Baum @Udzungwa

Seit 2012 haben die beiden außergewöhnliche Unternehmerpersönlichkeiten Brian LoBue und Simran Binda die lokale Kakaofirma Kokoa Kamili aufgebaut. Mit dem Aufkauf von ungetrocknetem Kakao zu Spitzenpreisen und das Pflanzen tausender neuer Kakaobäume haben sie den Lebensstandard von mehr als 2500 lokalen Bauern erheblich verbessern können.

Unter ihren Kakaobauern ist sogar ein Kloster, das der Mbingu Sisters. Das Einkommen der Schwestern wird zum großen Teil für Wohltätigkeitszwecke eingesetzt – unter anderem werden davon ein Krankenhaus, eine Schule und ein Waisenhaus in der Gegend betrieben.

Original Beans unterstützt die Kakaobauern und den Naturschutz in Udzungwa:

  • durch die Subventionierung tausender Bäume in den lokalen Baumschulen
  • durch die Partnerschaft mit dem Southern Tanzania Elephant Programme (STEP) und die Hilfe bei der Finanzierung hunderter Bienenstöcke

Du möchtest mehr über den Nutzen dieses Projektes erfahren? Jede Tafel : ein Baum : hier schauen!

Der Bienenstock den Ihr hier sponsert wird Teil eines Bienenstockzaunes werden, der die vom Aussterben bedrohten Wild-Elefanten im Udzungwa Nationalpark beschützen wird. Ausserdem kommt der Honig den Farmern zugute.

 

““Elephants have every right to live in peaceful coexistence.””

Trevor Jones, director of STEP

Cru Udzungwa mit Nibs

Verspielte Dunkelschokolade

Warme Noten von Orange und Toffee bahnen sich während des Genusses der extrem seltenen Cru Udzungwa einen Weg durch deine Sinne. Sie spiegeln die Reise der Steppenelefanten in Udzungwa wider, die auf spielerisch gewundenen Pfaden vom Wald in die Savanne führt.

Specifications

Weight
70 g
Cacao percentage
70%
Bean Origin
Udzungwa Park, Tansania
Rarity
Bauern unterstützen, Tiere schützen
Diet
Vegan, Glutenfrei
Price (100g)
€ 7.07 / 100g

Ingredients

Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Kakaobohnen* (*Zertifiziert organisch, glutenfrei, GMO-frei, vegan)

Allergens

Haselnüsse, Laktose, Mandeln, Milch

Average Nutritional Values

Cru Udzungwa 70%
DUNKELSCHOKOLADE MIT NIBS
NÄHRWERTE
Per 100g

Energie: 2412 kJ / 576 kcal
Fett: 44g
Davon gesättigte Fettsäuren: 27g
Kohlenhydrate: 44g
Davon Zucker: 27g
Ballaststoffe: 11g
Eiweiß: 7g
Salz:	0,03g
Eisen: 12mg

Awards & Certifications

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